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山東雞肉價格再度走高

2021-01-13 11:52:27 淀粉,肉禽,色素 閱讀 48

近日,記者從山東省畜牧獸醫信息中心獲悉,據最新監測數據顯示,上周山東雞肉價格再度走高,專家認為,從后市來看,產業供需偏緊的周期性邏輯正在兌現,雞肉價格向上動力充足。

監測結果顯示,山東最新活雞價格為9.41元/公斤,同比升高24.31%,環比回升2.06%;白條雞價格14.91元/公斤,同比升高19.47%,環比回升1.36%。雞肉價格在需求旺季穩步攀升,目前白羽肉雞產品綜合均價達到10380元/噸,同比增長23.6%。 

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山東省畜牧獸醫信息中心的專家胡智勝認為,“目前毛雞供應相對緊張,同時屠宰端的庫容量較低,毛雞到凍品的價格傳導較為順暢。預計最近兩個月,受毛雞價格上漲推動,凍品價格將保持震蕩上行的態勢,此后價格也有望保持強勢。”

 “從生產端來看,供給目前處于一個偏緊的狀態。”胡智勝表示,“自2013年我國祖代雞引種量達到高點154萬套之后,引種量多年持續下行。目前,祖代、父母代存欄已降至歷史底部,當前我國在產祖代種雞存欄量79.52萬套,環比下降2.3%,同比下降4.6%,處于2009年以來同期更低水平。同時,從肉雛雞角度而言,去年11月以來,父母代雞苗銷售量的一波下降,導致今年三季度在產父母代種雞存欄量處于低位或下降階段,‘需求旺季’碰上‘供給減少’,三季度肉雛雞價格上漲值得期待。”

“從需求端來看,按照季節性規律,三季度一般將會迎來雞肉需求旺季。一方面,夏季是燒烤消費的主要時間段,對雞肉產品需求量較大;另一方面,8月份提前集中備貨以供學校團膳之需,也會顯著增加雞肉消費量。”胡智勝認為。

 

(來源:魯網)